곰보버섯

20210414 수요일

#곰보버섯

요것이 곰보버섯 입니다.
식용버섯이라고 합니다.
부숙토가 많은곳에서 자라는 버섯

땅두릅을 심어서 3년을 키운밭 입니다.
작년부터 곰보버섯을 발견하기 시작했지요
딸 도빈이가 대학원에서 미생물발효 전공
하며 버섯을 연구해서 잘 알더라구요

작년 12월 땅두릅을 포크레인으로
몽땅 캐서 덮어놓았다가
요즘 다른밭으로 옮겨심고 있습니다.

며칠전에 가보니 #곰보버섯 이 지천
인터넷 검색했더니 식용버섯이라고 해서
제가 오늘 먹어봤습니다.
감자국 끓이는데 조금 썰어넣고
먹었는데 이상 없습니다.^^

버섯을 따서 말렸다가
볶아먹을까 합니다.
이것저것 할 일이 많아서
짬을 내야겠습니다.

버섯이 자란다는것은
그만큼 자랄 수 있는 환경이 된다는 것
땅이 회복되고 있다는 것이겠지요

그냥 좋아서
주절거려 봅니다.

내일은 오늘보다 더 춥다고 하는데
환절기 감기 조심하세요

우리 꼬마농부5남매 감기 언능 낫기를
기도합니다.

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