붉은 고기는 현대인이라면 몇 주 안에 죽었을 극한 환경에서 인류를 살아남게 했습니다.

붉은 고기는 현대인이라면 몇 주 안에 죽었을 극한 환경에서 인류를 살아남게 했습니다.

영하 40도의 겨울, 식물도 없고 탄수화물도 없고 "균형 잡힌 식사"도 없었습니다. 오직 지방이 많은 고기와 그것을 에너지원으로 사용하는 능력만이 있었죠.

그리고 우리는 살아남았고, 번성했고, 지구를 정복했습니다.

이제 우리는 난방이 되는 집, 무제한의 식량, 그리고 현대 의학을 누리고 있습니다. 그런데도 우리를 여기까지 오게 한 음식이 우리를 죽일 거라고 합니다.

우리가 그 음식을 먹었을 때는 존재하지도 않았던 질병들을 치료하기 위해 약을 처방받으면서 말이죠.

우리의 뇌를 발달시킨 음식은 이제 "뇌에 나쁘다"고 합니다.

인류 진화를 이끌었던 연료는 이제 "위험하다"고 합니다.

만성 질환을 전혀 유발하지 않았던 식단은 이제 "심장병과 관련이 있다"고 합니다.

진화는 250만 년 동안 시스템을 완벽하게 만들었습니다.

하지만 식품 피라미드는 50년 만에 그 시스템을 무너뜨렸습니다.

당신은 고장난 게 아닙니다.

조언은 간단합니다.

고기를 드세요.

케토시스 상태에 들어가세요.

50년이 아닌 250만 년의 진화를 믿으세요.

당신의 미토콘드리아가 감사할 겁니다.