농장이야기/사과

사과 초산발효중

실미원장명숙 2015. 2. 16. 19:30

0209.15  월요일 
 
#사과식초
초산발효 40일째 
 
1차 알콜발효를 거쳐 2차 초산발효
중인 사과식초 각통 마다 제각각
발효되는 모습이 다른다.
사람도 각각 다르듯이 
 
식초가 발효되는 향의 구수함이
코끝을 간지럽힙니다. 
 

#사과식초 #자연을담은사과식초
#초산발효 #알콜발효