소나무 팔로 드 바카

22.0810

소나무, 팔로 드 바카입니다.

이 나무는 50미터 높이까지 자랄 수 있습니다! 그것은 이 나무에서 얻은 하얀 수액에서 이름을 따왔습니다. 이 수액은 중앙아메리카와 남아메리카의 토착민들에 의해 소젖의 대용으로 사용되었기 때문에 밀크위드라고도 불립니다.
이 나무의 수액은 단백질을 7%까지 함유하고 있으며 식용으로 사용될 수 있습니다. 흥미롭게도, 수액의 맛은 다양할 수 있고 달콤하거나 쓰기도 합니다.

영양분이 풍부한, 우유빛 수액, 또는 라텍스는 나무껍질에 생긴 절개부에서 흘러나옵니다. 영양분이 풍부한 하얀 액체가 우유처럼 소비됩니다.
이 수액은 또한 신선할 때 크림 맛이 난다고 하며 커피를 가볍게 하는 데 사용되기도 합니다. 그것은 또한 그것이 공기에 노출되었을 때 액체의 표면에 형성되는 실 같은 커드로 만들어진 '치즈'를 만드는데 사용될 수 있습니다.

소나무는 코스타리카의 카뇨 섬에서 볼 수 있습니다.

 

 

 

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